愛 美 是 人 的 天 性 ， 潮 流 近 年 鼓 吹 「 瘦 等 於 靚 」 ， 「 瘦 身 」 也 因 此 逐 漸 成 為 不 少 人 趨 之 若 鶩 的 改 善 儀 容 方 法 。 哪 怕 是 中 等 身 材 的 男 士 ， 或 是 瘦 骨 嶙 峋 的 辦 公 室 女 郎 ， 都 爭 相 參 與 各 式 「 減 肥 瘦 身 療 程 」 ， 搜 尋 聲 稱 無 須 節 食 和 做 運 動 的 「 纖 體 」 捷 徑 ， 務 求 達 到 心 目 中 的 適 中 體 重 。 然 而 甚 麽 才 是 有 效 的 減 肥 方 法 ， 你 又 知 道 多 少 ？

甚 麽 才 是 有 效 的 減 肥 方 法 ？

有 些 人 雖 然 循 飲 食 控 制 及 多 做 運 動 來 降 低 體 重 ， 但 往 往 因 控 制 不 得 其 法 而 弄 巧 反 拙 ， 甚 至 影 響 健 康 ， 出 現 營 養 不 良 、 運 動 受 傷 等 情 況 。 因 此 我 們 在 減 肥 時 要 加 倍 小 心 ， 如 有 疑 問 ， 應 請 教 專 業 人 士 ， 如 營 養 師 、 醫 生 等 。

在 飲 食 方 面 ， 要 培 養 健 康 的 飲 食 習 慣 ， 就 應 該 從 購 買 、 烹 調 及 食 用 食 物 三 方 面 著 手 ， 例 如 ：

要 進 食 不 同 種 類 的 食 物 ， 以 達 到 營 養 均 衡 ；

避 免 吃 零 食 及 高 熱 量 食 物 ， 如 炸 薯 條 、 炸 雞 腿 、 漢 堡 包 等 ；

要 選 取 熱 量 較 低 的 食 物 ， 例 如 以 脫 脂 奶 代 替 鮮 奶 ， 以 魚 肉 及 去 皮 雞 肉 代 替 肥 肉 或 半 肥 瘦 豬 肉 ；

減 少 進 食 糖 類 及 脂 肪 類 食 物 ；

烹 調 食 物 時 可 採 用 蒸 、 煮 、 焗 或 白 灼 等 熱 量 低 的 烹 調 方 法 ；

當 感 覺 肚 餓 時 ， 可 選 擇 以 低 熱 量 食 物 充 飢 ， 如 全 麥 餅 乾 、 水 果 或 蔬 菜 等 。

至 於 運 動 方 面 ， 做 運 動 必 須 持 之 以 恆 ， 每 天 至 少 做 三 十 分 鐘 運 動 ， 並 要 達 到 一 定 程 度 的 運 動 量 ， 才 可 有 減 肥 的 效 果 。 一 向 沒 有 運 動 習 慣 的 人 ， 可 先 徵 詢 醫 生 的 意 見 。 當 減 肥 成 功 後 ， 仍 要 繼 續 注 意 飲 食 及 勤 做 運 動 ， 才 可 真 正 擺 脫 肥 胖 的 煩 惱 。

如 何 選 擇 安 全 、 有 效 的 減 肥 計 劃 ／ 療 程 ？

安 全 及 有 效 的 減 肥 計 劃 ／ 療 程 必 須 包 括 以 下 數 個 要 點 ：

均 衡 飲 食 及 注 意 食 物 分 量 ；

定 時 做 運 動 ；

因 應 個 別 需 要 （ 如 年 齡 、 體 質 、 性 別 等 ） 於 起 居 飲 食 方 面 作 出 適 當 的 安 排 ；

以 安 全 及 健 康 的 速 度 減 肥 （ 每 星 期 約 減 0 . 2 千 克 至 1 千 克 ， 即 0 . 5 磅 至 2 磅 ） ；

有 專 業 人 士 （ 如 營 養 師 、 醫 護 人 員 等 ） 提 供 定 期 的 體 重 控 制 情 況 評 估 和 相 應 的 健 身 意 見 ； 及

有 周 詳 計 劃 可 令 你 體 重 減 輕 並 持 續 維 持 於 適 中 水 平 。

（2 0 0 5 年 3 月）