干貝繡球湯
材料：
絞肉......半斤
火腿絲...1/3杯
青菜絲...1/3杯
鹽........酌量
干貝.......3粒
香菇絲...1/3杯
水.........5杯
雞湯塊.....2塊
拌肉醬：
醬油.....半湯匙
酒........1茶匙
鹽......1/4茶匙
蛋白........1個
做法：
?1. 絞肉再剁過後，加入拌肉料仔細拌勻。
2. 干貝加水半杯，放入電鍋中蒸軟，待冷後撕成細絲，放在盤中與火腿絲、香菇絲和青菜絲混合備用。
3. 用絞肉做成丸子後，沾滿干貝絲料，放入盤中，大火蒸10分鐘至熟，移入大碗中。
?4. 5杯水中加雞湯塊煮滾，用鹽調味後，倒入大碗中即可上桌。
營養成份含量：
熱量.......1198卡
蛋白質...62.3公克
脂肪....101.7公克
醣類.....12.7公克