義香百年秘訣 用誠懇感動饕客

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(圖/101創業大小事)

細小的芝麻，小至涓滴麻油積累成罐、製成各式小食、讓人懷念家鄉味、大至成為地方特色、讓一間小舖子走過百年。它樸實溫潤，它懂得與環境融合，它讓義香食品知道企業的活水來自推陳出新。

踏入位於台灣南端的屏東崁頂，走在路上便聞到一股濃濃芝麻香，循著這樣的悠遠香味來到田間小路旁邊，路旁加工廠內工人熙來攘往，一箱箱新鮮芝麻倒入機器中，大型榨油機嘎嘎作響，芝麻的味道飄香四溢，溫柔地環抱這幢有百年歷史的老工廠。


創意新活水　打造百年企業新景象

一百年的企業，你會想到什麼？傳統的經營方式、古早味的產品，甚至是「懷舊」的包裝－錯了，方從上海參展回來的第五代傳人，愉快帶點羞赧地展示最新一代的產品包裝，擁有高質感的外包裝搭配精緻雲紋和具科技感的線條設計，將台灣小吃打扮成十足十的精品－創新、創意、健康、天然，正是義香食品從麻油老廠成為台灣芝麻王國的原因。

義香食品初期以生產芝麻油為主，隨著現代人口味與心態的改變，消費者開始追求創新新吃法，各種新奇食品瞬間攻佔市場。義香也開始追尋多元產品和創新研發，在不違反「純天然」的家訓下，成功研發出營養價值高、料理方式多元的各式芝麻醬、芝麻粉、芝麻糊，讓民眾不再拘泥於麻油的框架中，更能享受芝麻的美味。


情義力挺台灣芝麻　飄香百年崁頂一方

不添加有害化學成分，是「義香食品」創始初衷，堅持純天然原料製作，靠著顧客們口耳相傳，長時間下來累積深厚可靠的商譽，百年老牌的溫敦誠懇，得以抵禦各階段的食品安全風暴。

義香食品今年推出由百分百純台灣芝麻製造的黑芝麻糖。咬下黑亮酥脆的芝麻糖，台灣黑芝麻的細緻口感帶著圓潤醇厚的清香充斥口齒間。

選用新鮮優良的芝麻，不單是為了讓消費者吃得健康安心，使用台灣在地產物，推廣台灣農業，讓大家體會農民的辛勞用心，這是義香對於社會的一份責任。

義香食品除了在國內富有盛名外，足跡同時也遍布日本、美國、新加坡以及中國大陸等國家，道地實在的好滋味，不分中外地擄獲饕客的心。

【101創業大小事/採訪報導】