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脫髮病之合理食療，以助髮長
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哪些食物有利於頭髮的生長
     日常生活中一些富含植物蛋白的食物有利於頭髮的生長，如燕麥、花生、蓮子、榛子、黃豆、綠豆、南瓜子、蠶豆、豌豆、豆腐皮、干蘑菇、豬皮、豬血、核桃、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）等，同時多食富含維生素E的食物，如黑芝麻、芥菜、菠菜、麥芽、大豆油、果仁、穀物、豆類、蛋黃、瓜果、花生等。






此外斑禿患者在飲食上還可多吃些紫菜、海帶、無花果、黑米、黑蕎麥、黑木耳、靈芝、奇異果、楊桃、柑橘、蜜桃等對調節免疫和補充微量元素有益的食物。


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【推薦食療方】
（1）四味烏髮粉：黑芝麻、花生、核桃、黃豆各等量。
      製作：分別炒香、炒熟研成細粉和勻，每晝夜臥時用牛奶、豆漿或溫開水沖食1小湯匙。

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（2）銀耳鵪鶉蛋：取銀耳15克，鵪鶉蛋10隻，冰糖少許。
      製作：將銀耳摘洗乾淨，上籠蒸約60分鐘，將鵪鶉蛋用冷水煮熟，剝去皮。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗 內即成。

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（3）懷藥芝麻糊：懷山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶 200克，粳米60克。
    製作：將粳米洗淨，用淨水浸泡1小時，撈出瀝乾，懷山藥切成小顆粒，黑芝麻炒香。將以上3物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用，鍋中參加淨水、冰糖，溶化過濾，燒開後將粳米、山藥、芝麻3味的漿汁慢慢倒進鍋內，參加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成，可供早晚餐食。

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（4）蓮百燉豬肉：蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。
    製作：豬肉洗淨，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。做菜餚食用。

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（5）首烏雞蛋湯：何首烏60克，雞蛋兩個。
       製作：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻後，吃蛋飲湯。

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（6）菠菜黑芝麻酸棗仁粥：菠菜100 克（洗淨切碎），黑芝麻20克，炒酸棗仁15克（研末），粳米100克共煮。
        製作：煮粥，熟時調料食用。
       以上6例食療方適合各種脫髮病患者的食用。

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（7）黑豆核桃桑椹粥：紅棗5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米 50克。同煮粥食，每日1劑。可連續食用。
      適用於經常有腰酸耳鳴表現的腎虧血虛所致的脫髮病。

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（8）羊骨肉粥：羊骨、羊肉適量，黑芝麻、核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。
     製作：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，羊骨、肉加水煮湯，取湯1/3煮粥，兌入藥末，粥將熟時，可調入調料服食。
      適用於經常怕冷、手腳冰冷的陽虛型脫髮病患者。

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