照燒雞丁

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簡介
照燒醬的作法很簡單，糖：味醂：醬油＝1:3:5，先調好照燒醬並且醃好雞腿肉後，下鍋先將雞腿肉煎至表面金黃色，再倒剩下的照燒醬煮至收汁（要蓋鍋蓋喔）即可。

[b]食材 （2 人份）[/b]
雞腿肉片三片
醬油5匙
味醂3匙
糖一匙
薑末以及蒜末適量

[b]作法[/b]
1 調照燒醬，糖：味醂：醬油＝1:3:5，糖一匙，味醂3匙，醬油5匙
2 前一天晚上可以用調好的照燒醬先醃好雞腿肉
3 熱平底鍋，加一點油爆香蒜末以及薑末後，加入雞腿肉煎至表皮金黃色，將另一半的照燒醬汁倒入，蓋上鍋蓋，待鍋內醬汁收汁後，充分拌炒雞丁，即可起鍋。