山藥排骨湯

山藥對腸胃很好，與排骨燉煮之後也相當鬆軟好入口，很適合牙齒不好的長者食用。

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[b]食材 （4 人份）[/b]
排骨一磅
山藥（約三十公分長）一條
枸杞幾顆
鹽適量

[b]作法[/b]
1 將排骨先用熱滾水燙過
2 另起一鍋，將排骨放入鍋中，加入枸杞、切塊的山藥以及水，水差不多淹過食材即可，煮至排骨軟爛後就可以加鹽調整鹹度，完成

[b]所需時間[/b]
60 分鐘