蛋白霜

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/85432/large_4616fc68e352577b.jpg[/img]

食材
蛋白2顆
糖粉80
檸檬汁少許
草莓.可可粉5公克

作法
1 蛋白先用電動攪拌器打至發泡，加入檸檬汁後再打一下
2 糖粉分2次放入，將蛋白打至硬性發泡
3 可取部份蛋白霜與草莓粉.可可粉快速攪拌，做成不同口味
4 蛋白霜放入擠花袋，在烘焙紙上擠出喜歡的形狀
5 烤箱先預熱，以110度低溫烘烤1小時