蒜香起司馬鈴薯

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食材 （2 人份）
材料
雞蛋馬鈴薯5顆
蒜頭(切碎)3-4顆
調味
黑胡椒1/2小匙
玫瑰鹽或一般鹽適量
起司粉2小匙
洋香菜葉粉少許


作法
1 [材料]雞蛋馬鈴薯若不好買.也可用台灣的長型馬鈴薯2-3顆替代.也一樣好吃喲~
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2 馬鈴薯洗淨連皮蒸熟.備用(用微波也可以.但若是用水煮方式容易含水量過多.不適合之後煎香的動作)
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3 馬鈴薯蒸完後.切成適當的大小
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4 鍋中1大匙的油.將馬鈴薯煎成金黃(要更香可加入一點奶油.但不要太多.奶油過度加熱.容易焦化.)
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5 煎至金黃後.加入碎蒜仁拌炒(維持小火即可.火太大蒜仁容易焦苦)
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6 聞到蒜香味後加入黑胡椒.鹽巴拌勻(我使用玫瑰鹽.鹹度較低大概是3隻指頭捏起來的量.撒2次..可自行替換鹽種使用)
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7 關火.拌入起司粉
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8 灑上些許洋香菜粉..完成.起鍋
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9 鹹鹹香香的馬鈴薯塊..除了給小孩當小點心之外.也很適合當下酒小酌的小點喲~
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