煉乳布丁

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食材
煉乳150g
牛奶500g
鮮奶油500g
蛋黃10顆
焦糖醬
砂糖115g
水35g

作法
1 砂糖及水煮至焦糖狀，倒入模中備用
2 牛奶、鮮奶油、煉乳煮沸
3 蛋黃打散倒入2項拌勻
4 將蛋黃液倒入模中，以隔水蒸烤的方式，用180度上下火烤30分鐘，出爐後冷藏一晚即可