柳橙奶凍

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食材
柳橙汁400cc
砂糖50g
吉利T果凍粉10g
鮮奶140g
鮮奶油40g

作法
1 先將吉利T果凍粉、砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
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2 取湯鍋倒入柳橙汁，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，加入步驟(1)攪拌均勻後，關火。再倒入鮮奶油和鮮奶攪拌均勻。
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3 取容器倒入，待涼後，即可放入冰箱冷藏。
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