滑滑椰汁粟米糕

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/77338/large_427d3738bd3456e0.jpg[/img]

[b]食材 （ 4 人份 ）[/b]
粟米1/2小罐
椰奶400ml
淡奶 或 鮮奶600ml
水230ml
砂糖130g
粟粉100g


[b]作法[/b]
1 先將粟粉, 糖, 鹽, 攪勻
2 加入水後攪拌至無粒粒, 再加入鮮奶調稀
3 將溶液放入煲內用小火煮, 邊攪, 邊煮至漿狀後加入椰奶
4 期間不停攪拌, 一定要用小火, 不然會燒焦, (建議用打蛋器攪拌) 後加入粟米粒
5 攪拌均勻後, 倒入器皿, 冷卻. 放入雪櫃冷凍即成