日式豚骨地獄拉麵

[b]食材 （ 1 人份 ）[/b]
五木-蘭州拉麵1人份(約75克)
小黃瓜1支
紅蘿蔔1小段
蔥1支
豆芽1小把
玉米粒2大匙
青江菜3支
半熟蛋1顆

[b]大骨湯[/b]
五花肉片1片
豬大骨3支
金華火腿片2片
牛奶300cc

[b]調味[/b]
鹽巴適量
七味粉適量
特製辣油2大匙
香油數滴

[b]作法[/b]
1 將所有備料備妥，切細絲、豆芽菜及青江菜川燙
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301183/large_a58db4252add1c69.jpg[/img]


2 大骨先川燙後沖洗，再取適量的水，放入大骨並放入兩片金華火腿片一起熬煮約20分鐘
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/307243/large_3d5f924e5f6f22c4.jpg[/img]


3 加入一瓶鮮奶
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/307245/large_10af06bc9c3dc1eb.jpg[/img]


4 放入特製辣油(一般花椒辣油亦可)及七味粉熬煮10分鐘後
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/307247/large_e2f01f1719f580eb.jpg[/img]


5 放入鹽巴及少許香油調味完成湯頭
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301181/large_664ec439cd075548.jpg[/img]


6 接著備滾水，將一把(1人份)蘭州拉麵，放射狀放入滾水，再用筷子攪拌避免沾黏，將麵條煮至剛好Q彈滑溜硬度即可撈起入碗
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301180/large_fb85653f9696b39b.jpg[/img]


7 接著將鮮蔬備料鋪盤
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301187/large_ea82e8fd26dcf24a.jpg[/img]


8 再淋上熱騰騰火辣辣的湯底
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301188/large_d0c21faeaac76ecc.jpg[/img]


9 每一口湯頭都美味
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301186/large_e656285c7c9ea1a7.jpg[/img]


10 搭配勁道十足的五木蘭州拉麵
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301185/large_bf72bf4b186f8c19.jpg[/img]


11 有了好麵條，在家也可以做出美味的拉麵喔!
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301189/large_5a9c06730425e011.jpg[/img]


12 特選粉心小麥粉，無添加防腐劑、色素、人工添加物所製成的手工蘭州拉麵麵條，讓你享受大口吃麵的樂趣!
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/301184/large_5db74ad9e06fa5cb.jpg[/img]