果醬雜莓杏仁杯蛋糕

[b]材料：[/b]

無鹽牛油200G，糖210G，蛋4隻，全麥麵粉150G，低筋粉100G，泡打粉1TSP，藍莓125G(先在冰格急凍1天)，紅莓乾25G，杏仁100G(粗粒)，紅莓醬125G


[b]做法：[/b]

1. 牛油和糖用攪拌器打至鬆軟淡奶色，加入雞蛋拌勻。

2. 粉類混合篩好，備用；藍莓、紅莓乾、杏仁及紅莓醬混合。

3. 預熱焗爐至160度，將粉加入牛油糊，拌勻後加入果醬混合物，輕力拌勻。

4. 放進小杯，先用160度焗25分鐘，再轉200度焗10分鐘。  



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