南瓜照燒雞丁

[attach]712639[/attach]

[b]食材 （ 4 人份 ）[/b]
薑絲30g
日本南瓜1/2個
去骨雞腿2隻
【調味料】白砂糖2~3小匙
【調味料】冷開水約1/2杯(量米杯)
【調味料】穀盛壽喜燒2~3大匙
【調味料】七彩現蘑胡椒粉適量


作法
1 南瓜洗淨後以湯匙將籽及瓜囊去除，薑絲略為沖洗，南瓜先放至電鍋(外鍋放約2杯水)蒸熟，去骨雞腿洗淨切小塊狀。 南瓜洗淨後以湯匙將籽及瓜囊去除，薑絲略為沖洗，南瓜先放至電鍋(外鍋放約2杯水)蒸熟，去骨雞腿洗淨切小塊狀。
[img]http://cdn1.icook.tw/uploads/step/cover/279317/small_ce49b88de9ddc7b5.jpg[/img]


2 薑絲先放至油鍋中爆炒，續下雞腿丁煎顏色至呈金黃，續下蒸熟的南瓜丁，接著倒入穀盛壽喜燒、白砂糖、冷開水攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶至雞腿丁及南瓜軟爛。 薑絲先放至油鍋中爆炒，續下雞腿丁煎顏色至呈金黃，續下蒸熟的南瓜丁，接著倒入穀盛壽喜燒、白砂糖、冷開水攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶至雞腿丁及南瓜軟爛。
[img]http://cdn0.icook.tw/uploads/step/cover/279438/small_73e22a9a450910ac.jpg[/img]


3 倒入蒸熟的南瓜。 倒入蒸熟的南瓜。
[img]http://cdn0.icook.tw/uploads/step/cover/279448/small_528a826fc54cf7a5.jpg[/img]


4 下調味料 下調味料
[img]http://cdn1.icook.tw/uploads/step/cover/279449/small_eca9d42d99206415.jpg[/img]


5 起鍋盛至盤中即可。 起鍋盛至盤中即可。
[img]http://cdn2.icook.tw/uploads/step/cover/279450/small_3e16d95007a87791.jpg[/img]