變味系　炸包雪糕甜入心

漢堡包的必備餡料是甚麼？漢堡牛肉？生菜？芝士？那以下介紹的漢堡包雖然未必符合你的預期，但保證讓你有意外的驚喜。位於中環士丹頓街新店Little Bao賣的是白色圓形小蒸包，說得準一點，包其實只有漢堡包層層叠的外形，但餡內除了有豬腩肉及雞髀肉選擇外，還有天婦羅魚配上四川麻油的走地雞等Fusion口味，先試招牌作豬腩肉包，包身柔軟，厚切五花腩以白滷水醃過，配自製的芝麻醬，以及經海鮮醬調味的茄汁及京葱、紫蘇葉，層次豐富。

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■LB Ice Cream Sandwich，將炸包夾住綠茶雪糕，淋上煉奶，味道有點像中式炸饅頭。/b

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■花生醬果醬漢堡，原以為是甜到滯之作，入口反有陣陣果香，是加拿大人最愛的口味。/c


有想過漢堡包可以當甜品吃嗎？Little Bao自創將炸包夾住綠茶雪糕，再淋上煉奶，包的外層很脆，不太甜，反而有點像中式炸饅頭。去到COCO餅店，眼前的漢堡包很精緻，望真點，原來是漢堡包形的馬卡龍，一啖已可咬下肚，外層是朱古力，中間綠色是棉花糖，多趣致！或者你還是喜歡有牛肉的漢堡包，那The Big Bite的花生醬果醬漢堡可能會適合你，牛肉塗上香口的花生醬及自家製的士多啤梨果醬，入口有陣陣果香之餘，帶甜的味道原來和牛肉好夾的，是加拿大人最愛吃的口味。

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■法式聖誕「漢堡」，漢堡包形馬卡龍，外層是朱古力，中間是棉花糖！/e

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■Pork Belly Bao，包身柔軟，五花腩夾上京葱、紫蘇，以芝麻醬及茄汁做醬，層次豐富。/b


b. Little Bao
（21940202）
地址：中環士丹頓街66號地下

c. The Big Bite
（69799690）
地址：北角渣華道196-202號嘉富大廈地下4B號舖

e. COCO
（23155566）
地址：尖沙嘴彌敦道118號Mira Mall地下


來源:蘋果日報網站

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