2013-5-9 00:55
夏日眠眠
雞排博士
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「謝謝郭董一席話，我要開第2間店了！」以博士生身分賣雞排的宋耿郎，引來鴻海董事長郭台銘批評「浪費資源」，卻獲得媒體關注，短短1個多月間，他業績翻倍，已計畫在台中市開設第二間門市，並申請註冊「宋博士雞排」的商標，樂觀看待未來的「雞排人生」。
政治大學博士生宋耿郎，辭去台北助教工作後，去年底回到豐原老家，把父親經營多年的鞋店，改裝成雞排店；今年3月間，被鴻海董事長郭台銘批評，炸雞排的工作應留給國高中生去做，博士生賣雞排浪費是國家資源，應課徵「教育資源浪費稅」。沒想到郭董的一席話，不但引起社會熱議博士賣雞排究竟是資源錯置還是職業無貴賤，宋耿郎更一夕暴紅，成為媒體寵兒。
他當時幾乎上遍全台各平面、電子媒體節目，曝光度在同業間「獨占鰲頭」，也讓他業績蒸蒸日上，短短一個多月間，接不完的訂單，他就開始籌備第二間分店，在台中市尋找適合的門市。
宋耿郎去年創業時，加盟宜蘭的業者「蔥YA雞」，當初每月的營業額約為10到20萬元，但今年3月過後，他的知名度大增，業績也隨著「水漲船高」；同行估算他1個月的業績，可能近百萬元。
「博士雞排已成為我的代名詞！」因生意很好，他開始在台中市籌設第二間分店，並註冊「宋博士雞排」的商標，當作未來的次品牌。
他說，豐原區有同家加盟的業者鄭智文，日前開幕時，在門前掛起「博士雞排豐原二店」的布條，吸引人氣；他怕消費者混淆，要同業撤下。
宋耿郎坦言，郭台銘的批評一句話，反而讓他的生意「突飛猛進」，是當初料想不到的，他現在十分感謝當時郭董的一席話。
「蔥YA雞」總店的老闆梁興發說，因為博士雞排效應，今年的確比較多的民眾洽詢加盟事宜，1個月大約有20組的客人詢問，目前正式洽談中的有3家，預計在台北、台南展店。
在大陸經商碰壁的鄭智文說，原本是做家電的產品開發，遇到瓶頸後，規畫回台開店，當時看到宋耿郎的業績大好，即聯絡業者加盟事宜。
他說，5月開幕時，為招攬人氣，還拉起「博士雞排」的紅布條，被抗議後撤下，現在以店內有兩名畢業於國內外大學的碩士，在店內幫忙炸雞排，當作宣傳噱頭。