飲食均衡七分飽 持之以恆做運動

飲食均衡七分飽 持之以恆做運動

工商時報【沈美幸】

身為日本大金空調台灣總代理的和泰興業董事長蘇一仲粉墨登場，當起自家產品代言人，單從他穿著和服的廣告扮相，很難猜到他今年72歲。蘇一仲透露，他養生方法是有快樂的人生觀，均衡飲食只吃七分飽、持之以恆運動。

活潑外向的蘇一仲，40多年前，政大畢業後，前往美國攻讀碩士，之後進入美國味全、在美創業，自此飲食習慣徹底西化，牛排與炸雞成為他的最愛。即使，20多年前在他父親的親情召換下，回到台灣，接下和泰興業董事長一職，蘇一仲除忙著公司業務拓展，還要參與扶輪社的活動，他飲食習慣也不曾有過任何改變。

直到3、4年前，蘇一仲為高血壓的心血管疾病所苦，醫生警告他，如果不減重，就得長期服藥。蘇一仲遂將身體微恙的情況告訴他從醫的大女兒蘇加璐，雖然蘇加璐在美國是執業的整型醫生，但醫學院所受內科訓練，深知長期服藥會有副作用，自然是不贊成蘇一仲吃藥。

剛好，當時蘇一仲從朋友處得知類似斷食的快速減肥法，於是大冬天，大家都吃熱湯或火鍋，他則展開減肥生涯，第1周3餐只吃青花椰菜，第2周起開始吃地瓜葉等4種蔬菜，第3周進階到吃稀飯，短短1個月，蘇一仲如願瘦了10多公斤。人爆瘦，整個減肥過程卻讓他極度不快樂，甚至整個人看起來氣色不好。

獨門養生術 久九不老功

他在其他友人的介紹下，找到任職正榮健檢中心的營業師，得到專業人士協助，自此蘇一仲也有一套獨門養生之道。

蘇一仲表示，依照科學研究，人可以活到120歲，生命要生存，生存就要靠自己，活得目的就是要健康、快樂，要健康就必需要有快樂的人生觀。他養生的「久九不老功」，首先是聽從營養師調配的均衡飲食食譜、其次是規律生活、第三是適當運動、第四情緒管理、第五預防治療、第六是人際關係、第七要有感恩的心，第八為善最樂，第九持之以恆，要有毅力。

餐餐七分飽 規律過生活

蘇一仲表示，他每天都要攝取五穀根莖、蔬菜、水果、蛋白質、維生素及油脂六大類食物，要做到少油、少糖、少鹽，少精緻食物及少肉類，吃飯要細嚼慢嚥，每餐只吃七分飽。即使減肥，每天還是要吃米飯或麵食等碳水化合物。

其次，不要老是加班或熬夜，生活起居要規律化，蘇一仲說，他每天早上6點起床，做2小時室內外運動。年紀大了，最怕膝蓋、腰及肩膀受傷，通常他起床後，先在室內做毛巾操及彈力帶等體適能運動，練習腿部的肌耐力及柔軟度，做類似仰臥起坐、倒踩腳踏車動作，他可以1次做300下倒踩腳踏車動作。他之前都是慢跑，但醫生認為他年紀大了，慢跑怕傷膝蓋，就改為快走，通常他會讓腳根先下，才能帶動提大腿肌肉群，提升心肺功能，他每天會走1萬步以上，約10公里。

受訪當天，他先走6公里多，才到辦公室上班。公私兩忙的他，現在都要求自己，晚上即使有應酬，最晚也要10點鐘到家，上床前要做1小時的電療及照射遠紅外線機器的保健療程，看看哪些部位需要特別加強。

走入人群 養生兼顧身心

蘇一仲強調，凡事都朝正面看，結合佛法，感念人來世間受報。蘇一仲育有3女、1子，女兒都已結婚定居美國、獨子蘇利永任職和泰汽車，派駐上海且11月升格為人父。蘇一仲經常一個人在台灣生活，讓他更深刻體驗到一個人孤獨很容易死掉，要有同嗜好或同興趣的朋友，才能融入人群中，這也是他熱心參與扶輪社活動的主因。

蘇一仲強調，養生不只是身體健康，心理也健康，他就將養生與「美好人生人人愛，祥和社會自然來」企業經營理念做結合。每位員工都是公司的資產，於是1年多前，他在公司聘請健康管理師及護士，照顧員工的健康，公司每年都會出錢讓員工做健康檢查，尤其40歲以上員工所做A套餐健檢項目多於年紀輕員工的B套餐，一旦健康檢查報告出爐，員工身體微恙或血脂或膽固醇數值過高，健檢中心就會通知公司內的健康管理師，協助員工找回健康。