2011-11-16 16:43
sinta
公廁牛雜檔 蔡瀾推介 蘇玉華：好食
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[b]公廁牛雜[/b]
[size=12pt]公廁牛雜檔 蔡瀾推介 蘇玉華：好食[/size][size=12pt] [size=12pt]以地道小食聞名全港的西灣河太安樓商場小食街，當中鐵剪牛雜檔名氣響噹噹，食客排長龍，連食家蔡瀾的電視節目也曾介紹，但原來賣的是「公廁牛雜」。記者直擊牛雜 檔老闆每晚到商場臭氣薰天的公廁，從其租用的尿槽旁雜物室取出食材。公廁衞生惡劣，檔主承認曾在公廁存放食材，但強調只限乾貨，絕不會放肉類或在裏面處理食物，並承諾不會 再犯。[/size]
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[b][size=12pt]公廁牛雜[/size][/b]
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[b][size=12pt]公廁牛雜-檔主承認曾在公廁存放食材[/size][/b]
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[b][size=12pt]公廁牛雜-以 5元一串平價牛雜及罕有的牛脆骨（即牛喉嚨）聞名[/size][/b][/size]
[size=12pt]公廁牛雜,人稱「牛雜佬」的車仔檔佔據太安樓商場太康街入口的當旺位置，以 5元一串平價牛雜及罕有的牛脆骨（即牛喉嚨）聞名，鐵剪剪牛雜的「唰、唰」聲街上可聞。牛雜佬在食評網站 OpenRice太安樓食店位列第一，食評紛指「又腍又入味」。飲食專欄作家梁家權多番在其專欄介紹，著名食家蔡瀾也曾在電視節目介紹公廁牛雜，節目中演員蘇玉華更形容「好吃」。[/size]
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[b][size=12pt][size=12pt]公廁牛雜-著名食家蔡瀾也曾在電視節目介紹，節目中演員蘇玉華更形容「好吃」[/size][/size][/b]
[size=12pt]公廁牛雜的客人絡繹不絕，每晚約 9點半已賣清收檔。但記者發現，牛雜檔主在太安樓商場另一條走廊租了一個舖位，擺放車仔及其他雜物，並在裏面處理食物。除該舖位外，檔主租同一走廊的男廁內的雜物室。該男廁向公眾開放，在太安樓出入的人流和附近員工都會使用。公厠內強烈臭味撲面而來，左右兩排蹲廁被糞便及廁紙淤塞或沒有冲水，尿槽旁就是公廁牛雜租用的雜物室。[/size]
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[b][size=12pt]公廁牛雜-尿槽旁就是牛雜檔租用的雜物室[/size][/b][/size]
[size=12pt]雜物室平時上鎖，但牛雜檔收檔後，公廁牛雜檔主把車仔推回舖位，然後會到該公廁雜物房取出大袋食材放回舖位。雜物房內設家庭雪櫃，擺放大量雜物。有目睹過程又曾光顧牛雜檔的市民感到惡心：「隔籬個男人喺度屙尿，你就喺度拎啲食物出嚟，有時仲見佢就咁放喺地下！雖然係有膠袋裝住，但係都好唔衞生，我唔會再幫襯！」[/size]
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[b][size=12pt]公廁牛雜-牛雜檔收檔後，檔主把車仔推回舖位[/size][/b]
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[size=12pt]記者向檔主查問，蔡姓檔主承認租用公廁雜物室存放食材，又帶記者到雜物室解釋：「淨係會擺啲乾貨，擺豬皮、桂皮咁啫！全部有膠袋裝住，之後又會洗又會加工。」他指雜物室內電壓不夠，雪櫃無插電，只用來擺放雜物：「絕對唔會喺度擺肉類，唔會煮嘢食！」他承認公廁存放食材有衞生問題：「我都明白，入得廁所唔係大就細，始終唔係咁好。」為免誤會他已將雪櫃搬走，並承諾不會再存放食物。[/size]
[size=12pt]太安樓業主立案法團主席陳奕強承認向該檔販出租雜物室，但不知他存放食物，又指他擺檔的位置不屬大廈範圍，法團無法管轄。他表示太安樓的小販問題存在已久，但業主立案法團及管理公司無力解決，食環署又不着緊：「入面好多檔都冇熟食牌！同政府開過好多次會啦，開完嚟睇一次，之後又不了了之，同我哋講話冇咁多資源！」[/size]
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公廁牛雜檔 蔡瀾推介 蘇玉華：好食 引用:[url=http://hotlink.go2tutor.com/content.asp?id=2050&keywords=公廁牛雜][font=Tahoma][color=#333333][size=15pt]公廁牛雜[/size][/color][/font][/url]
公廁牛雜檔 蔡瀾推介 蘇玉華：好食 影片:
影片:牛雜好好味 皆因廁所味？
[youtube]UfiEcb4vnCc[/youtube]
2012-2-25 18:23
q525905694
好帖當然一定要推上去的啦。 [url=http://mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://www.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a1.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a2.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a3.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a4.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a5.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a6.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a7.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a8.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a9.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a10.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a11.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a12.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a13.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a14.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a15.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a16.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a17.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a18.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a19.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a20.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a21.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a22.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a23.mtv03.com.tw/] [/url] [url=http://a24.mtv03.com.tw/] [/url] 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