2011-6-30 12:06
sinta
牙膏洗蘋果 無蠟大啖咬
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好多人食蘋果怕吃到表面的果蠟，所以去皮，但蘋果皮的營養和纖維比果肉還豐富。其實果蠟分兩種，一種是蘋果生長時形成的天然果蠟，屬一種脂類成份，可有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉。另一種則是人工果蠟，是一種古谷聚糖物質，多從甲殼類動物提萃而成，主要作用是保鮮，防止蘋果在運輸中腐爛變質。兩種果蠟均對身體無害，不過想除蠟亦有解決辦法！
[size=20pt][b]除蠟二法
1.稀釋牙膏[/size][/b]
可擠少許牙膏於水中，因牙膏含界面活性劑，可消除表面上的蠟。
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[size=20pt][b]2.遇熱水溶解[/size][/b]
蠟遇熱會溶，可把蘋果放進熱水裏略洗，溫度是雙手能接受的程度。
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來源:蘋果日報網站
雖然好似好方便，但蘋果皮咁硬，我都係鍾意去皮食:38: :38: