破解4個飲食迷思，吃出童顏美肌

抗老、維持青春活力是許多人想追尋的目標，假如妳作息正常、注意防曬及保養，肌膚還是洩漏了歲月的痕跡，當心是飲食出了問題。以下將破解3個生活常見的飲食迷思，讓你遠離錯誤的老化吃法，吃對食物更年輕！

迷思1
碳酸飲料喝多恐變老？

正解》雖未完全證實，但有合理的實證推估。

同時擁有中醫和西醫執照的中醫抗衰老醫學會理事長王剴鏘表示，碳酸飲料中的碳酸會帶走食物及骨骼中的鈣質，在體內形成碳酸鈣，而缺鈣不僅容易引發骨質疏鬆症，也會使人失去活力。同樣的，啤酒亦含有碳酸鹽類，也須小心攝取。另外，詹吟菁還提醒民眾，碳酸飲料通常添加許多甜味劑，一不小心就會攝取過多的糖分，促使老化的生成。

實驗更證實，甜食會在老鼠的真皮層產生「醣化作用」，使膠原蛋白的排列變得鬆散，還會在膠原蛋白中遺留下棕色代謝物。此外，臨床觀察發現，糖尿病患者的皮膚通常較同齡者乾燥偏黃，推估也是受醣化作用的影響。

事實上，碳酸飲料是空有熱量、沒有營養的化學糖水，而啤酒雖然是由麥類發酵而來，但有「液態麵包」之稱，熱量高得嚇人，也沒有多餘的營養素，所以大家還是少喝為妙。　　　
詹吟菁建議，平日飲食中應多補充牛奶、鈣片或是小魚乾，平日多曬太陽，使體內自行合成維生素D，幫助骨骼強化，減少骨質的流失。

(圖片提供／大家健康)