紅燒牛肋骨

[table][tr][td][size=5]材料 : 牛肋骨, 薑, 蒜頭, 老抽, 豉油, 糖, 麻油, 酒, 蠔油, 豆粉


[img=389,500]http://a367.yahoofs.com/hkblog/RCYt9m6BERo_MkBUIB__DOT__hW6U-_2/blog/ap_20100715081114601.jpg?ib_____D.HoRmdT0[/img]
將前4項(and水)放入煲煮2小時.[/size]
[size=5]然後倒去多餘水份, 只留300ml左右.  將後面6項加入, 煮半小時.[/size]
[size=5]最後用豆粉埋芡[/size]
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[size=5]煮出尼既牛肋骨香軟入味, 汁醬混和牛既脂肪香味.....比好多酒樓煮既更正點 ![/size][/td][/tr][/table]